na pípe
V prebiehajúcej jesennej sezóne pív s čerstvým chmeľom uvaril moravský pivovar Mazák svetlý 11stupňový ležiak, pričom si pre tento špecifický spôsob chmelenia vybral českú odrodu Kazbek. Tá pivu dodáva silne citrusovú a ľahko korenistú arómu. Výsledkom je netradičný, ale krásne piteľný ležiak.
Výrobca: Pivovar Mazák, Dolné Bojanovice, CZ. Bol oficiálne pustený do obehu v roku 2011. Prvá várka piva, ktorá vyšla z tohto pivovaru sa vypila na šupu. Zo začiatku sa pivo čapovalo len v miestnej „hospůdke“, no postupom času sa dostávalo stále viac a viac do povedomia ľudí.
Budvar 33 je hořký. A podle toho jsme mu dali i jméno. Má totiž právě 33 jednotek hořkosti, a to především díky českému chmelu Agnus, který patří k jedné z nejvíce hořkých odrůd vůbec. 33 je zajímavá i sladem Crystal Light, který se používá především do svrchně kvašených piv. Díky tomu, že jsme se ho nebáli přidat do typického českého ležáku, získalo naše pivo zajímavou barvu a chuťovou uhlazenost.
Výrobca : Pivovar Budweiser Budvar, České Budejovice, CZ.
Jeden z najznámejších českých pivovarov. Bol založný v roku 1895 v Českých Budejoviciach za Rakusko – Uhorskej monarchie. Budvar vyrába iba tradičné české ležiaky ktorými sa preslávil prakticky po celom svete. V USA a Kanade sa ich pivo predáva pod názvom Czechvar pretože od začiatku 20. storočia prebieha súdny spor medzi pivovarom Budweiser Budvar a pivovarom Anhauser – Busch o vlastníctvo ochranných známok. Česko-Budejovický Budvar má ročnú produkciu na úrovni 1 200 000 hl. ročne.
na čakačke
Hopsese je niečo pre milovníkov chmeľu. Poriadna West Coast IPA s jemne nižším obsahom alkoholu, v ktorej vás chmeľ udrie do nosa a uhryzne do jazyka. Kombinácia amerických odrôd vytvára ovocnú aróma zrelého ananásu a guavy s citrusovými tónmi. Potom prechádza do krátkej a intenzívnej horkosti, ktorá vás určite bude baviť a budete si chcieť dať toto pivko aj nabudúce.
Sme pivovar Sibeeria Brewery z Prahy. Ako lietajúci pivovar sme začali našu cestu v roku 2014, až sme sa rozrástli do nášho vlastného pivovaru, ktorý bol postavený v historickej priemyslovej oblasti «ČKD», Vysočany.
Tu varíme od roku 2020 všetky naše pivá.
Výrobca: Sibberia Brewery (predtým BeerLab),Praha,Vysočany CZ.
Berlíner Weisse atraktívnej purpurovej farby plne "naložený" čiernymi ríbezľami s krásnou ružovou penou zaručuje zážitok pre milovníkov kyslých pív. Spolu z pšeničným sladom bol použitý aj ovsený slad, ovsené vločky a laktóza ktoré dodali pivu krémovú textúru. Horkosť by ste pri tomto pivnom štýle hľadali márne.
Výrobca: Pohjala Brewery, Tallin, Estónsko.
Pivovar Põhjala bol založený v roku 2011 v Tallinne štyrmi estónskymi podnikateľmi, samozrejme pivnými nadšencami, a Chrisom ako hlavným varičom, ktorý predtým varil pre škótsky pivovar BrewDog. Pôvodne začínali ako kočovný pivovar a v roku 2013 založili svoj vlastný. Pohjala má momentálne pomerne veľký tím, podľa štandardov pivovaru, a produkujú veľmi slušné pivá.
Pivo svetlý ležiak, vyrábané remeselným spôsobom, kde sa kladie dôraz na dodržiavanie biologického postupu varenia piva založeného na používaní iba prírodných surovín.
V roku 2015 založila pivovar MARTINS rodina Pilková ktorá investovala do úplne novej technológie, pričom využívajú mimoriadne kvalitný martinský vodný zdroj.
Pri varení piva používajú iba tradičné suroviny : Vodu priamo z vrtu, slad výhradne vyrobený zo sladovníckeho jačmeňa, výhradne české odrody chmeľov, a samozrejme kvasnice.
Pivovar sa sústreďuje na výrobu tradičných ležiakov.
Výrobca: Pivovar Martins, Martin, (SK).
