na pípe
Tradičná dvanástka od Budvaru je „vlajková lod´“ pivovaru s atraktívnou čírou zlatou farbou typickou pre české ležiaky. Samozrejmosťou je krásna biela pena. Po privoňaní ucítite sladovú vôňu s koreneným nádychom. Už po prvom dúšku cítiť výraznú sladovú chuť ktorú krásne dopĺňa jemná bylinná linka. Telo je plnšie zo stredne vysokou rezkosťou. Na záver vás čaká príjemná chmeľovo - bylinná koncovka ktorá dotvára vynikajúci celkový dojem tohto ležiaku. Pivo je filtrované a nepasterizované.
Jeden z najznámejších českých pivovarov. Bol založný v roku 1895 v Českých Budejoviciach za Rakusko – Uhorskej monarchie. Budvar vyrába iba tradičné české ležiaky ktorými sa preslávil prakticky po celom svete. V USA a Kanade sa ich pivo predáva pod názvom Czechvar pretože od začiatku 20. storočia prebieha súdny spor medzi pivovarom Budweiser Budvar a pivovarom Anhauser – Busch o vlastníctvo ochranných známok. Česko-Budejovický Budvar má ročnú produkciu na úrovni 1 200 000 hl. ročne.
Výrobca : Pivovar Budweiser Budvar, Č.Budejovice, CZ.
Ľahký "Ejl" zlatej farby a strednej horkosti s tónmi žltého melónu, manga a bieleho vína. Pivo vhodné aj na dlhšie posedenie s priateľmi. Veľmi dobre sa pije. Jednoduché pitie pre tých ktorý majú už dosť silných horkých pív "nabombovaných" chmeľom.
Výrobca: Pivovar Wywar Holič.
V roku 2014 sa v prihraničnom slovenskom meste Holíč otvoril nový remeselný pivovar, ktorý sa zaradil do novej vlny mini pivovarov, rodiacich sa v posledných rokoch hojne v Českej, ale aj v Slovenskej republike. Názov Wywar symbolizuje historický odkaz mesta Holíč. Pivovar Wywar nadväzuje na tradíciu a produkuje v tomto regióne obľúbené ležiaky. Ako jeden z prvých na Slovensku začal vyrábať aj stále viac populárne z vrchu kvasené pivá, (Ejly). Wywar sa za roky pôsobenia na našom trhu udomácnil a zatiaľ pravidelne nielen zvyšuje svoju ročnú produkciu ( plán na rok 2021, 12 000 h.l.) ale dokáže zároveň udržať aj kvalitu svojho piva a sa teší veľkej obľube na slovenskej pivnej „Craft“ scéne.
Ďateľ z Marsu je zlato žltej farby z jemným zákalom. Vo vôni aj chuti dominuje citrusové ovocie. Kombinácia aróm grepu a limetky dáva pivu sviežosť ktorú vyvažuje dobrý sladový základ. Prídavok ovsených vločiek robí pivo krémovejším. A na záver vás čaká ako sa pri štýle American IPA očakáva, výrazná horká koncovka. Z Liptova sú dobré nielen oštiepky.
Pivovar Čierny kameň sme poznali na začiatku ako kočovný pivovar z Liptovských Revúc. Odozva na pivá z tohto pivovaru bola od začiatku pozitívna tak si jeho hlavný predstaviteľ Tomáš Maroš dal za ciel vlastný pivovar čo sa mu aj podarilo zrealizovať. V Liptovských Revúcach už je technológia nainštalovaná a maximálna ročná kapacita pivovaru je 1000 hl. piva ročne. Uvidíme či sa ju podarí dosiahnuť. Máme tu pekný príbeh ktorý pokračuje ďalej. Držíme palce.
Výrobca: Pivovar Čierny Kameň, SK.
na čakačke
Svetlé, jemne kalné pivo s vôňou hrozna, ananásu, citrusov, tropického ovocia. Chuť je plná, chmeľovo ovocná.
Všetko to začalo 21.12. 2012 varením piva v hrnci (homebrewing), pokračovalo kočovným varením po celom bývalom Československu ( kontrakčné varenie), a skončilo to splnením snom a to varením v malom ale skutočnom (vlastnom kamennom) pivovare. Za „Pekelným bocianom“ teraz už z Turej Lúky blízko Myjavy stoja Peter Holčík a Daniel Obcovič. Za 10 rokov na slovenskej pivnej „craft scéne“ si svojim pivom získali veľa fanúšikov. Hellstork je zameraný hlavne na vrchne kvasené pivá a varenie rôznych pivných špeciálov. Ich zámer je jasný! Variť poctivé remeselné pivo z kvalitných surovín, a zabávať sa. Ukázať že svet piva nie sú iba ležiaky a sú pripravený pocvičiť vaše chuťové bunky.
Výrobca: Hellstork Underground Brewery, Myjava, Turá Lúka, SK.
Tradičný svetlý ležiak, varený z poctivých kvalitných surovín. Zlatistá farba s bielou smotanovou hustou penou a chmeľovou vôňou ide ruka v ruke s plnosťou a veľmi príjemnou doznievajúcou horkosťou. Nie je ľahké navariť jednoduché pivo ktoré sa na nič nehrá. V Partizánskom majú ležiaky príkladne zvládnuté. Pivo ocenené Zlatou Pivnou korunkou za rok 2018.
Baťák obnovil tradíciu varenia piva v regióne mesta Partizánske. Ako uvádza pivovar podľa vlastných originálnych receptúr vyrába pivá rôznych druhov a štýlov, vrchne aj spodne kvasené. Ročná kapacita pivovaru je 8000 hektolitrov.
Výrobca: Pivovar Baťák, Partizánske, SK.
Sladké sušienkové slady zmiešané s ovseným sladom, ktorý je vrstvený tropickým ovocím a nektárinkami. Na konci príde dotyk čerstvej chmeľovej horkosti, ktorú vyvažuje sladkosť ovocia a vyvolá chuť na ďalší dúšok.
Výrobca, Pohjala Brewery, Tallin, Estónsko.
Pivovar Põhjala bol založený v roku 2011 v Tallinne štyrmi estónskymi podnikateľmi, samozrejme pivnými nadšencami, a Chrisom ako hlavným varičom, ktorý predtým varil pre škótsky pivovar BrewDog. Pôvodne začínali ako kočovný pivovar a v roku 2013 založili svoj vlastný. Pohjala má momentálne pomerne veľký tím, podľa štandardov pivovaru, a produkujú veľmi slušné pivá.
Vrchne kvasené pivo v štýle IPA pomenované po manželke majiteľa pivovaru má hlbokú zlatisto jantárovú farbu a iba veľmi jemnú penu. Anna je zmesou chute jemného sladu a vône kvetinovo - citrusových tónov použitých chmeľov Galaxy a Cascade. Niektorí z nás dokonca cítili lesné ovocie. So svojim horkejším dozvukom je ľahko pitelné, priam šmýkajúce sa dole hrdlom.
V roku 2014 sa v prihraničnom slovenskom meste Holíč otvoril nový remeselný pivovar, ktorý sa zaradil do novej vlny mini pivovarov, rodiacich sa v posledných rokoch hojne v Českej, ale aj v Slovenskej republike. Názov Wywar symbolizuje historický odkaz mesta Holíč. Pivovar Wywar nadväzuje na tradíciu a produkuje v tomto regióne obľúbené ležiaky. Ako jeden z prvých na Slovensku začal vyrábať aj stále viac populárne z vrchu kvasené pivá, (Ejly). Wywar sa za roky pôsobenia na našom trhu udomácnil a zatiaľ pravidelne nielen zvyšuje svoju ročnú produkciu ( plán na rok 2021, 12 000 h.l.) ale dokáže zároveň udržať aj kvalitu svojho piva a sa teší veľkej obľube na slovenskej pivnej „Craft“ scéne.
Výrobca: Pivovar Wywar Holič
Po privoňaní vás sladová vôňa prenesie priamo k rmutovaciemu kotlu v pivovare. Dobrý vyvážený ležiak je „maturita sládka“ a takýchto desiatok je na slovenskom trhu ako šafránu.
V roku 2014 sa v prihraničnom slovenskom meste Holíč otvoril nový remeselný pivovar, ktorý sa zaradil do novej vlny mini pivovarov, rodiacich sa v posledných rokoch hojne v Českej, ale aj v Slovenskej republike. Názov Wywar symbolizuje historický odkaz mesta Holíč. Pivovar Wywar nadväzuje na tradíciu a produkuje v tomto regióne obľúbené ležiaky. Ako jeden z prvých na Slovensku začal vyrábať aj stále viac populárne z vrchu kvasené pivá, (Ejly). Wywar sa za roky pôsobenia na našom trhu udomácnil a zatiaľ pravidelne nielen zvyšuje svoju ročnú produkciu ( plán na rok 2021, 12 000 h.l.) ale dokáže zároveň udržať aj kvalitu svojho piva a sa teší veľkej obľube na slovenskej pivnej „Craft“ scéne.
Výrobca: Pivovar Wywar Holič, SK.
