na pípe
Remeselný pivovar Baran Fugger X | Pilsner
Baran Fugger X je tradičný ležiak, ktorý ctí remeselný prístup a precíznosť pivovarníckeho umenia. Varený klasickou technológiou s trojitým chmelením a následným ležaním počas 8 týždňov, získava výnimočnú čistotu a vyvážený charakter. Kombinácia sladov vytvára lahodné telo s jemnou sladkastou linkou, ktorú perfektne doplňuje ušlechtilý český chmeľ - Žatecký poloraný červeňák.
Výsledkom je elegantné pivo s decentnou bylinkovo-korenistou arómou, nízkou horúcosťou a výbornou piteľnosťou. Pri 4,2% alkohole je ideálnou voľbou na každodenné osvieženie – či už hľadáte poctivý pivní zážitok alebo spolehlivého parťáka na posedenie s priateľmi.
Pivovar Baran je nezávislý remeselný pivovar z Banskej Bystrice, ktorý vznikol z nadšenia pre poctivé pivo. Každý dúšok hovorí o kvalite: pramenitá bystrická voda, prémiové slady a starostlivo vyberané chmele – od klasických českých až po výberové americké a novozélandské odrody. Výsledkom je pivo plnej chuti, nefiltrované, nepasterizované a varené s maximálnou precíznosťou.
Stály sortiment tvoria spodne kvasené ležiaky inšpirované plzenskou tradíciou, svieže pšeničné ALE aj moderné chmelené štýly ako IPA či APA. V sezóne sa pivovar nebojí experimentovať – pripravuje limitky ako ovocné soury na leto alebo tmavé silné špeciály na chladnejšie mesiace.
Pivo Baran nemá vlastnú prevádzku, ale nájdeš ho v baroch, reštauráciách a na festivaloch po celom Slovensku. V Banskej Bystrici a okolí spolupracuje s lokálnymi podnikmi, ktoré ho čapujú v tej najlepšej forme. Zabezpečuje distribúciu vo fľašiach a sudoch aj na súkromné akcie či firemné eventy – vrátane výčapnej techniky.
Ak hľadáš autentické slovenské pivo s jasným pôvodom, chuťou a príbehom – Baran je tvoja značka.
Guinness je ikonický írsky pivovar založený Arthurom Guinnessom v Dubline v roku 1759 na {_link: St. James's Gate Brewery, ktorý je svetoznámy výrobou tmavého, krémového piva typu stout, charakteristického praženým jačmeňom a jedinečnou textúrou, ktorú dosahuje vďaka dusíku, pričom dnes je to celosvetová značka, ktorá ponúka rôzne druhy pív a je populárnou turistickou destináciou.
Guinness Draught Stout | Irish Stout
Guinness Draught Stout je ikonický írsky stout, známy svojou tmavou farbou a charakteristickou krémovou penou. Pivo má tmavý rubínový odtieň, ktorý môže v slabom svetle pôsobiť až čierno. Vo vôni sa objavujú jemné tóny praženej kávy, kakaa a praženého jačmeňa. Hladký, jemný a zamatový charakter piva je výsledkom použitia dusíka, ktorý vytvára hustú a krémovú penu, typickú pre Guinness.
V chuti je Guinness vyvážený, s tónmi praženej kávy a horkej čokolády, ktoré sú doplnené jemnou horkosťou chmeľu. Pivo má ľahšie telo a čistý záver, ktorý povzbudzuje k ďalšiemu dúšku. Je ideálne pre tých, ktorí oceňujú tmavé pivo s jemným charakterom a skvelou pitelnosťou, bez prílišnej sladkosti alebo ťažkosti. Guinness Draught je klasika, ktorá si drží svoju výnimočnosť po celom svete.
Jediné nealkoholické pivo za studena chmelené.
Jeho vyvážená chuť je daná dokonalým spojením sladového základu vareného s vysoko kvalitným chmeľom a sušených chmeľových hlavičiek "Žateckého poloraného červeňáku", ktoré sú v pive macerované po celú dobu ležania a dodávajú nealkoholickému pivu nezameniteľnú a ničím nenahraditeľnú vôňu a chuť.
Skvelá dosucha prekvasená APA s chmeľom Vic secret/Centennial/ Ekuanot dávajú pivu iný rozmer chuti a vône.
Slady: jačmenné
Výrobca: Čierny Kameň, Liptovské Revúce, SK.
Pivovar Čierny kameň sme poznali na začiatku ako kočovný pivovar z Liptovských Revúc. Odozva na pivá z tohto pivovaru bola od začiatku pozitívna tak si jeho hlavný predstaviteľ Tomáš Maroš dal za ciel vlastný pivovar čo sa mu aj podarilo zrealizovať. V Liptovských Revúcach už je technológia nainštalovaná a maximálna ročná kapacita pivovaru je 1000 hl. piva ročne. Uvidíme či sa ju podarí dosiahnuť. Máme tu pekný príbeh ktorý pokračuje ďalej.
Budvar 33 je horký. A podľa toho dostal aj meno. Má totiž práve 33 jednotiek horkosti, a to predovšetkým vďaka českému chmeľu Agnus, ktorý patrí k jednej z najviac horkých odrôd vôbec. 33- ka je zaujímavá aj sladom Crystal Light, ktorý sa používa predovšetkým do vrchne kvasených pív. Vďaka tomu, že sa ho nebáli pridať do typického českého ležiaka, získalo pivo zaujímavú farbu a chuťovú uhladenosť. Teraz vám ponúkame túto 11° -ku nepasterizovanú priamo z tanku.
Jeden z najznámejších českých pivovarov. Bol založný v roku 1895 v Českých Budejoviciach za Rakusko – Uhorskej monarchie. Budvar vyrába iba tradičné české ležiaky ktorými sa preslávil prakticky po celom svete. V USA a Kanade sa ich pivo predáva pod názvom Czechvar pretože od začiatku 20. storočia prebieha súdny spor medzi pivovarom Budweiser Budvar a pivovarom Anhauser – Busch o vlastníctvo ochranných známok. Česko-Budejovický Budvar má ročnú produkciu na úrovni 1 200 000 hl. ročne.
Výrobca : Pivovar Budweiser Budvar, Č.Budejovice, CZ.
na čakačke
Pivovar Rotor Dvouplošník | Lager
Rotor Dvouplošník je vlajkovou loďou pivovaru – ľahký no poctivo uvarený svetlý ležiak, ktorý v sebe nesie dušu remesla. Varený dvojrmutovým spôsobom z troch druhov sladu, ponúka vyváženú sladovú plnosť, jemne zlatistú farbu a osviežujúci charakter. Jeho nižší obsah alkoholu a decentná horkosť ho robia ideálnym na každodenné pitie – ľahký, no nie nevýrazný.
Vôňa je decentná, no charakteristická – jemné chmeľové tóny prepletené so zľahka ovocným nádychom pochádzajúcim z českých chmeľových odrôd. Rotor Dvouplošník je skvelým príkladom toho, ako môže byť tradičný ležiak jednoduchý a zároveň výnimočný.
Rotor je český remeselný pivovar sídliaci v Kunoviciach pri letisku, kde získal inšpiráciu už vo svojom názve a koncepte. Začínal síce ako minipivovar bez vlastnej varne, ale dnes vyrába pivo priamo na mieste. Ich filozofia je jasná: prinútiť chuť pivárov „odlepiť sa od zeme“, a tak napríklad cyklistom, milovníkom kategórie svetlých pív, ponúkajú pivo s ľahkým telom a nízkym obsahom alkoholu pomenované Cyklolet. Na opačnom konci škály dokážu „vybuchnúť“ pivom Bombardér, ktoré má silu porovnať sa s veľkými IPA experimentmi.
Rotor pripravuje štandardnú ponuku asi desiatich štýlov a pravidelne pridáva sezónne špeciály. Medzi základné zaraďujú čisté a svieže ležiaky, chmelené ale typu Pale či NEIPA a IPA, plus ovocné a kyslejšie kúsky, ktoré dopĺňajú remeselný repertoár. Ich piva sú nefiltrované a nepasterizované, aby si zachovali autentickú arómu, chuť a živé vlastnosti.
Pivovar je ukážkou spojenia remeselného prístupu a kreatívneho názvu, ktorý sa opakuje aj v dizajne fliaš a v ich vyjadreniach o pivách. Produkciu dopĺňa otvorený priestor na degustáciu priamo v pivovare, kde návštevníci môžu vidieť časť výroby a zároveň skúsiť novinky. Komunitný rozmer dotvárajú kolaborácie s inými pivovarmi – napríklad NEIPA Lázeňský pivovar Luhačovice či Hop Bomber projekt – a podporujú miestnych nadšencov.
Všetky pivá z pivovaru Hrádek Slavičín sú striktne vyrábané klasickou českou technológiou, teda vo varniach dvojrmutovým spôsobom.
Nasleduje kvasenie ako v otvorených kadiach, tak v kvasných tankoch. Mladé pivo potom dozrieva studeným ležaním v ležiackej pivnici.
Výnimku tvorí 10° pivo Rejtín, ktoré prekvasuje a dozrieva v CKT tancoch, kde sa spája moderná technológia s nižšou energetickou náročnosťou.
Každá z pôvodne samostatných obcí – Slavičín aj Hrádek na Vlárskej dráhe – mala svoj pivovar. Ani jeden z pivovarov sa však nezachoval. Výroba v pivovare v Slavičíne zanikla v roku 1908 a po čase bola jeho budova strhnutá, aby uvoľnila miesto novej výstavbe. Pivovar v Hrádku na Vlárskej dráhe ukončil výrobu v roku 1874 a obec na jeho základoch vybudovala školu. Z historického hľadiska je teda znovuobnovenie výroby piva v Slavičíne naviazaním na tradičnú výrobu, ktorá tu mala svoje miesto.
Pivovar Rotor Tryskáč | American Pale Ale
Rotor Tryskáč je moderné svetlé pivo v štýle American Pale Ale, ktoré sa odlišuje nielen sviežou chuťou, ale aj nečakanými chuťovými zážitkami. Vďaka chmeľu Sabro dominuje v chuti príjemný kokosový tón, ktorý je doplnený o tropické vrstvy ananásu, egrešu a živicového chmeľového dozvuku. Použité odrody chmeľov Idaho 7 a Nelson Sauvin vnášajú do profilu jedinečnú ovocnosť a štipku sofistikovanosti.
Pivo má stredné telo, ktoré elegantne nesie všetky aromatické a chuťové zložky až k jemne horkému koncu. Svetlooranžová farba s hustou penou láka na prvý dúšok a nenechá na pochybách, že ide o skutočne moderné remeselné pivo s výbornou pitelnosťou. Rotor Tryskáč je ideálny pre všetkých, ktorí chcú APA s niečím navyše – exotickou hĺbkou a lahodným zakončením.
Rotor je český remeselný pivovar sídliaci v Kunoviciach pri letisku, kde získal inšpiráciu už vo svojom názve a koncepte. Začínal síce ako minipivovar bez vlastnej varne, ale dnes vyrába pivo priamo na mieste. Ich filozofia je jasná: prinútiť chuť pivárov „odlepiť sa od zeme“, a tak napríklad cyklistom, milovníkom kategórie svetlých pív, ponúkajú pivo s ľahkým telom a nízkym obsahom alkoholu pomenované Cyklolet. Na opačnom konci škály dokážu „vybuchnúť“ pivom Bombardér, ktoré má silu porovnať sa s veľkými IPA experimentmi.
Rotor pripravuje štandardnú ponuku asi desiatich štýlov a pravidelne pridáva sezónne špeciály. Medzi základné zaraďujú čisté a svieže ležiaky, chmelené ale typu Pale či NEIPA a IPA, plus ovocné a kyslejšie kúsky, ktoré dopĺňajú remeselný repertoár. Ich piva sú nefiltrované a nepasterizované, aby si zachovali autentickú arómu, chuť a živé vlastnosti.
Pivovar je ukážkou spojenia remeselného prístupu a kreatívneho názvu, ktorý sa opakuje aj v dizajne fliaš a v ich vyjadreniach o pivách. Produkciu dopĺňa otvorený priestor na degustáciu priamo v pivovare, kde návštevníci môžu vidieť časť výroby a zároveň skúsiť novinky. Komunitný rozmer dotvárajú kolaborácie s inými pivovarmi – napríklad NEIPA Lázeňský pivovar Luhačovice či Hop Bomber projekt – a podporujú miestnych nadšencov.
Rotor stavia na ľahkosti aj sile, remeselnej autenticite, zábave a komunikačnom prístupe k pivu. Pre zákazníka, ktorý hľadá neopakovateľný zážitok, príbeh za pivom a spojenie miestnej identity s ľahkosťou experimentu, je Rotor skvelou voľbou.
