Pivná ponuka

na pípe

Robin PivovarZichovec (CZ) TypAmerican Pale Ale FarbaSvetlá Alc5,1% 0,4l / 2,80

Svieži ALE zo základne rady pivovaru Zichovec prináša kombináciu ľahkého tela, príjemne ovocného chmelenia a priateľskej horkosti. Bude vám príjemnou spoločnosťou pre každú príležitosť. Zloženie: voda, jačmenný slad, ovsené vločky, chmeľ (Sladek, Citra, Simcoe) kvasinky. Stupňovitosť: 12%.

V hlave Ivana Husáka vznikol v roku 2010 nápad na vybudovanie vlastného pivovaru. Na začiatku našej cesty sme ani nesnívali o tom, že by sme behom tak krátkej doby vybudovali úspešný mini pivovar, ktorého pivo budú čapovať tie najlepšie podniky v Prahe, celej Českej republike a v zahraničí. V roku 2010 tak vznikol rodinný pivovar Zichovec so sídlom v obci z rovnakým názvom, nachádzajúcej se neďaleko mesta Slaný. V roku 2016 sme presunuli výrobu do zrekonštruovanej budovy bývalej tankovej strelnice v Lounoch . Dnes v našom pivovare varíme okolo 60 druhov piv ročne. Je možné, že za chvíľu už nebudeme oficiálne na papieri mini pivovarom ale to neznamená, že by sme se odvrátili od toho, jak sme toto remeslo vykonávali doteraz teda s pokorou a úctou, ale zároveň i trochu bláznivo s túžbou experimentovať.

Výrobca : Pivovar Zichovec, Louny CZ.

Martins 11° Tmavá PivovarMartins (SK) TypTmavý Ležiak FarbaČierna Alc4,5% 0,5l / 2,60 0,3l / 2,20

Tmavý ležiak vyrábaný remeselným spôsobom, kde sa kladie dôraz na dodržiavanie biologického postupu varenia piva založeného na používaní iba prírodných surovín. Na slovenské pomery netradične ľahká tmavá jedenástka. Zloženie: Voda, jačmenný slad, pražené jačmenné slady, chmeľ, kvasnice.

V roku 2015 založila pivovar MARTINS rodina Pilková ktorá investovala do úplne novej technológie, pričom využívajú mimoriadne kvalitný martinský vodný zdroj.
Pri varení piva používajú iba tradičné suroviny : Vodu priamo z vrtu, slad výhradne vyrobený zo sladovníckeho jačmeňa, výhradne české odrody chmeľov, a samozrejme kvasnice.
Pivovar sa sústreďuje na výrobu tradičných ležiakov.

Výrobca: Pivovar Martins, Martin, (SK).

Passion Fruit Sour PivovarGenerál (SK) TypSour Ale FarbaOranžová Alc4,0% 0,3l / 2,70

Ďalšie z kyslé pivo z dielne Bratislavského pivovaru Generál. Passion fruit Sour je čistá explózia chutí marakuje so strednou kyslosťou, ktorá bola vyladená pridaním marakujového pyré. Zloženie: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, marakuja pyré, chmeľ, kvasinky. EPM: 10°.

V Bratislave vyrástol nový pivovar. General je jedným z najväčších pivovarov v Bratislave. Michal Kováč spolu z otcom, vďaka, ktorému toto všetko vzniklo, sníval o pivovare už dlhšiu dobu a je rád, že sa mu to konečne splnilo. V roku 2016 začali plánovať, kresliť a navrhovať a v polovici roka 2018 spustili testovaciu prevádzku. Svoju ponuku stále rozširujú a vy sa môžete tešiť na stále nové pivá. Pivo varia len zo 100% prírodných surovín. Dodržiavajú základné princípy varenia, kvasenia a ležania. Všetky ich pivá sú nefiltrované a nepasterizované!

Výrobca: Pivovar Generál, Bratislava, (SK)

Budvar 12°Tank PivovarBudvar (CZ) TypLežiak FarbaSvetlá Alc5% 0,5l / 2,40 0,3l / 1,90

Tradičná dvanástka od Budvaru je „vlajková lod´“ pivovaru s atraktívnou čírou zlatou farbou typickou pre české ležiaky. Samozrejmosťou je krásna biela pena. Po privoňaní ucítite sladovú vôňu s koreneným nádychom. Už po prvom dúšku cítiť výraznú sladovú chuť ktorú krásne dopĺňa jemná bylinná linka. Telo je plnšie zo stredne vysokou rezkosťou. Na záver vás čaká príjemná chmeľovo - bylinná koncovka ktorá dotvára vynikajúci celkový dojem tohto ležiaku. Pivo je filtrované a nepasterizované.

Jeden z najznámejších českých pivovarov. Bol založný v roku 1895 v Českých Budejoviciach za Rakusko – Uhorskej monarchie. Budvar vyrába iba tradičné české ležiaky ktorými sa preslávil prakticky po celom svete. V USA a Kanade sa ich pivo predáva pod názvom Czechvar pretože od začiatku 20. storočia prebieha súdny spor medzi pivovarom Budweiser Budvar a pivovarom Anhauser – Busch o vlastníctvo ochranných známok. Česko-Budejovický Budvar má ročnú produkciu na úrovni 1 200 000 hl. ročne.

Výrobca : Pivovar Budweiser Budvar, Č.Budejovice, CZ.

Nealko PivovarBakalář (CZ) TypLežiak FarbaSvetlá Alc0,5% 0,5l / 2,30 0,3l / 2,00

Nealkoholické pivo za studena chmelené. Jeho vyvážená chuť je daná dokonalým spojením sladového základu vareného s vysoko kvalitným chmeľom a sušených chmeľových hlavičiek "Žateckého poloraného červeňáku", ktoré sú v pive macerované a dodávajú nealkoholickému pivu nezameniteľnú vôňu a chuť.

Pivovar Bakalař je dnes jedným z mála samostatných nezávislých priemyselných pivovarov v ČR. Všetky svoje pivá varí dvojrmutovým spôsobom a klasickou technológiou, keď pivo kvasí v otvorených kadiach a leží 40-60 dní v horizontálnych tankoch. Používa k výrobe piva české a výlučne tie najkvalitnejšie suroviny, čiže české slady, žatecký chmeľ a vodu z vlastných hlbinných studní. Disponuje právom označovať svoje produkty chráneným zemepisným označením České pivo.

Výrobca: Tradičný pivovar Bakalař, Rakovník, CZ.

Jozef II PivovarWywar (SK) TypVýčapná 10° FarbaSvetlé Alc4% 0,5l / 2,50 0,3l / 2,10

Po privoňaní vás sladová vôňa prenesie priamo k rmutovaciemu kotlu v pivovare. Dobrý vyvážený ležiak je „maturita sládka“ a takýchto desiatok je na slovenskom trhu ako šafránu.

V roku 2014 sa v prihraničnom slovenskom meste Holíč otvoril nový remeselný pivovar, ktorý sa zaradil do novej vlny mini pivovarov, rodiacich sa v posledných rokoch hojne v Českej, ale aj v Slovenskej republike. Názov Wywar symbolizuje historický odkaz mesta Holíč. Pivovar Wywar nadväzuje na tradíciu a produkuje v tomto regióne obľúbené ležiaky. Ako jeden z prvých na Slovensku začal vyrábať aj stále viac populárne z vrchu kvasené pivá, (Ejly). Wywar sa za roky pôsobenia na našom trhu udomácnil a zatiaľ pravidelne nielen zvyšuje svoju ročnú produkciu ( plán na rok 2021, 12 000 h.l.) ale dokáže zároveň udržať aj kvalitu svojho piva a sa teší veľkej obľube na slovenskej pivnej „Craft“ scéne.

Výrobca: Pivovar Wywar Holič, SK.

na čakačke

Otther Tail PivovarHellstork (SK) TypAmerican IPA FarbaSvetlá Alc6,0% 0,3l / 2,60

Nová American IPA s chmeľmi Strata a Eclipse. S chmeľom sa tu nešetrilo. Austrálska odroda Eclipse prepožičala pivu tóny citrusov a borovice. Americká odroda Strata arómy tropického ovocia. Horkosť je stredne intenzívna, koncovka suchá pre lepšiu pitelnosť. EPM 14%.

Všetko to začalo 21.12. 2012 varením piva v hrnci (homebrewing), pokračovalo kočovným varením po celom bývalom Československu ( kontrakčné varenie), a skončilo to splnením snom a to varením v malom ale skutočnom (vlastnom kamennom) pivovare. Za „Pekelným bocianom“ teraz už z Turej Lúky blízko Myjavy stoja Peter Holčík a Daniel Obcovič. Za 10 rokov na slovenskej pivnej „craft scéne“ si  svojim pivom získali veľa fanúšikov. Hellstork je zameraný hlavne na vrchne kvasené pivá a varenie rôznych pivných špeciálov. Ich zámer je jasný! Variť poctivé remeselné pivo z kvalitných surovín, a zabávať sa. Ukázať že svet piva nie sú iba ležiaky a sú pripravený pocvičiť vaše chuťové bunky.

Výrobca: Hellstork Underground Brewery, Myjava, Turá Lúka, SK.

Baťák Tmavá 13° PivovarBaťák (SK) TypTmavý Ležiak FarbaČierna Alc5.0% 0,5l / 2,60 0,3l / 2,20

Tmavý ležiak zo strenou horkosťou z Partizánskeho, vyrobený zo štyroch druhov sladu (akých výrobca neuvádza) s príjemnou vôňou kávy, ktorý vás určite milo prekvapí svojou jemnosťou a vyváženosťou. Vyššiu piteľnosť piva zaručuje stredne vysoké sýtenie. Bol ocenený Bronzovou Pivnou korunkou za roky 2017 a 2018.

Baťák obnovil tradíciu varenia piva v regióne mesta Partizánske. Ako uvádza pivovar podľa vlastných originálnych receptúr vyrába pivá rôznych druhov a štýlov, vrchne aj spodne kvasené. Ročná kapacita pivovaru je 8000 hektolitrov.
Výrobca: Pivovar Baťák, Partizánske, SK.

Prenzlauer Berg PivovarPohjala TypBerliner Weisse FarbaČervená Alc4,5% 0,3l / 3,30

Prenzlauer Berg je bohaté a krémovo kyslé pšeničné pivo uvarené s malinami. Jeho chuť je sladká s miernou šťavnatou kyslosťou. Na prvý pohľad vás zaujme jeho žiarivá červenkasto ružová farba s ružovo bielou hlavou. Po otvorení a prvom privoňaní ucítite bohatý malinový kokteil s jemne citrónovo-kyslým nádychom. Pivo je veľmi osviežujúce a je ideálnou voľbou do horúcich letných dní.
Zloženie: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovos, špalda, maliny, laktóza, chmeľ, kvasinky.

Výrobca: Pohjala Brewery, Tallin, Estónsko.

Pivovar Põhjala bol založený v roku 2011 v Tallinne štyrmi estónskymi podnikateľmi, samozrejme pivnými nadšencami, a Chrisom ako hlavným varičom, ktorý predtým varil pre škótsky pivovar BrewDog. Pôvodne začínali ako kočovný pivovar a v roku 2013 založili svoj vlastný. Pohjala má momentálne pomerne veľký tím, podľa štandardov pivovaru, a produkujú veľmi slušné pivá.

Sun Super PivovarBrowar Pinta (PL) TypPale Ale FarbaSvetlá Alc4,7% 0,4l / 3,00

Osviežujúce, zakalené s prídavkom ovsených a pšeničných vločiek. Primerane nachmelene pivo v "trendy" štýle Hazy Pale Ale. Cieľom bolo uvariť, letný osviežujúci "Ejl" pri ktorom dokážete sedieť s kamarátmi celý večer.

Existuje názor, že pivná revolúcia v Poľsku sa začala 28. marca 2011 – navarením prvého piva Atak Chmielu poľského pivovaru Pinta. V nasledujúcich rokoch pivovar PINTA uvaril viac ako 200 úplne odlišných pív v spriatelených pivovaroch v Poľsku, Európe, Južnej Amerike, Japonsku a na Novom Zélande. Bol to vôbec prvý poľský pivovar, ktorý prekročil hranice Poľska a varil medzinárodné kooperatívne pivá. Od polovice roku 2019 varí Pinta vo vlastnom pivovare, ktorý postavili vo Wieprzi v Beskide Žywieckim. Každý rok používa viac ako sto rôznych odrôd sladu, chmeľu, kvasiniek a baktérií – aby bolo každé ich nové pivo  jedinečné.

Výrobca: Browar Pinta, Wieprz, Poľsko.

Extra Hořká 11° PivovarMazák (CZ) TypLežiak FarbaSvetlá Alc4,6% 0,5l / 2,60 0,3l / 2,20

Mazák Extra Hořká 11° - ako už napovie názov, tak ide pivo s vysokou horkosťou, vďaka použitému chmeľu Magnum, avšak na druhej strane stojí použitý český chmeľ Saaz, ktorý dodáva bylinno-ovocnú aromatiku. Plzenský slad je úplne prevalcovaný chmeľovou búrkou, ktorá ostro nastúpi a ešte dlho doznieva. Farba je zlato žltá, pena stredne vysoká biela. Pivo ako stvorené pre chlapov na letné hasenie smädu.

Výrobca:  Pivovar Mazák, Dolné Bojanovice, CZ.

Bol oficiálne pustený do obehu v roku 2011. Prvá várka piva, ktorá vyšla z tohto pivovaru sa vypila v podstate za večer. Zo začiatku sa pivo čapovalo len v miestnej „hospůdke“, no postupom času sa dostávalo stále viac a viac do povedomia ľudí. Pivovar je známy najmä vynikajúcimi tradičnými ležiakmi ale produkuje aj vrchne kvasené pivá v spoľahlivej kvalite.

Jantár PivovarMazák (CZ) Typ Ležiak FarbaSvetlá Alc4,6% 0,5l / 2,70 0,3l / 2,30

Jantár je svetlý až polotmavý ležiak z českého pivovaru Mazák. Stredne plné sladové telo s jemnejším chmelením je výsledkom ľahko piteľnej "jedenástky". Vďaka použitému chmeľu Magnum je pivko príjemne horké, avšak na druhej strane stojí použitý český chmeľ Saaz, ktorý dodáva bylinno - ovocnú aromatizáciu. Chuťovo vyvážený ležiak, ktorý si vychutnáte pri každej príležitosti.

Výrobca:  Pivovar Mazák, Dolné Bojanovice, CZ.

Bol oficiálne pustený do obehu v roku 2011. Prvá várka piva, ktorá vyšla z tohto pivovaru sa vypila v podstate za večer. Zo začiatku sa pivo čapovalo len v miestnej „hospůdke“, no postupom času sa dostávalo stále viac a viac do povedomia ľudí. Pivovar je známy najmä vynikajúcimi tradičnými ležiakmi ale produkuje aj vrchne kvasené pivá v spoľahlivej kvalite.